[西式食譜] 海膽梳乎厘

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材料
- Q! l" b1 k1 X& e' y公仔箱論壇牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量: L+ ?* M" |4 a2 c, b& g! Q

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做法
: k4 A- x- W  D  h% W( ^tvb now,tvbnow,bttvb1.預熱焗爐 200℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x, }& Q- X+ P* T6 J
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2.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。
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% u# J" T3 o3 k5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。
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& U+ Y& g9 ]: `& |7 K公仔箱論壇4.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
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5.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。公仔箱論壇4 w0 B+ l0 n6 v3 `! x/ ]( ~4 k
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6.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。
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7.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H; A# S& T/ _% F* N
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