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8 M+ V) h% s/ B3 A( K$ P- F材料
0 c0 M' a: h. x3 i$ F2 ^$ |tvb now,tvbnow,bttvb牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙公仔箱論壇, G) ^7 |1 ]7 V7 ^0 ?
5 n& @& c9 _4 a m K公仔箱論壇醃料
. g% n% S( _) X) p5 }" Y& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙www3.tvboxnow.com! u: X' k T/ f! x
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: t$ }. X4 w3 I+ p' K0 F& z# bwww3.tvboxnow.com做法
0 [/ ^2 l) T G" t7 itvb now,tvbnow,bttvb1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。www3.tvboxnow.com l" I3 l! u: j4 @; o
0 ]; ~1 H3 [7 a X7 u& }8 ?2 M; Mwww3.tvboxnow.com2.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。3 o W( {9 I# O6 v1 i9 @
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3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。
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8 b4 d* f. k5 Y* ?: e0 h4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。公仔箱論壇. L2 ?; A3 _7 b! x$ D# ?" t% D
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煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。tvb now,tvbnow,bttvb" ]) `9 E. F/ K0 B& k
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發表於 2009-12-17 02:17 PM
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