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\; {5 b `) { d2 Z材料# s4 P' I: ?6 b) h( ^0 N m" A) B
當歸 1両、生薑 5片、羊肉 1斤、鹽 1茶匙
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做法
7 T4 D" M% A- z( `4 ]1 H+ e' m; d; gwww3.tvboxnow.com1.將當歸放入鑊隔水蒸 15分鐘至軟身，然後切片。
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2.燒滾一鍋水，放入1片薑，加羊肉汆水，然後盛起瀝乾水。4 Y$ f9 w. H7 Z' r1 N4 e1 l
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3.另燒熱鑊，放入羊肉乾煎片刻，然後氽水洗淨就可減去羶味。www3.tvboxnow.com0 u. N/ c0 l; J) I0 a
$ _* z. t( t3 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱一鍋水，放入剩餘薑片、當歸及羊肉，用大火煮滾，然後轉細火煮 2小時至羊肉熟爛，加鹽調味即可。
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3 p7 ]) F: h5 V; N; N當歸不是女性專利補品，男士都適合，因它含有葉酸、氨基酸、鉀及多種維他命，具有活血之效。
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發表於 2009-12-17 02:21 PM
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