% V3 D8 r5 d# {# d; `& T
) p8 @ @: I9 X& S2 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料
! B- N3 t ?3 d! X% ^公仔箱論壇帶子 20粒、白菌 1杯、洋葱 1隻（切絲）、牛油 87克、白酒 300毫升、麪粉 5湯匙、蛋黃 3隻、鮮忌廉 125毫升、水 300毫升、蒜頭 1粒（切茸）、鹽 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、魚粉 1茶匙、胡椒粉少許、西芫荽少許（切碎）* O8 I7 L; m4 J9 w5 B. u0 O/ R4 k
3 Q0 ]; p( a( h# l% y9 M: Xwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: `. b! p" q, K+ y9 x/ Y ^2 @
做法/ w5 F5 l; ?9 Q- k# a( Z
1.將洗淨的帶子放入白酒中，用中火煮5分鐘，留起白酒汁。起鑊落牛油，將帶子用大火略煎至兩面金黃色後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `9 N/ c8 e2 h# T" ~2 S5 K5 _" q' J' b
: ^/ u5 L w6 [; B7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋葱及水放入煲，用大火煮5分鐘至腍身，加半份鹽及胡椒粉調味，將水倒起留用。公仔箱論壇3 M1 y! v5 }+ O
3 r% E$ S/ ?4 L( ?* n* ctvb now,tvbnow,bttvb3.白菌切粒，起鑊加 29克牛油及蒜茸，放入白菌用大火炒香，倒入少許洋葱水。
1 h6 K/ A4 f2 t( z" _# dwww3.tvboxnow.com
: e# }- {, q/ O* m: U6 H1 M4 C4.將58克牛油用慢火煮溶，加麪粉炒成麪糰，再倒入煮帶子的白酒汁及洋葱水拌勻成白濃汁，最後加魚粉、剩餘的鹽、胡椒粉及糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?& G8 ^: ^$ Z, r! h" C
4 W' R$ d, a3 [4 F
5.將蛋黃拂勻，倒入鮮忌廉拌勻後，一面拌一面倒入濃汁內，放入煲用中火略煮滾片刻，然後熄火。6.將帶子及白菌放上碟，淋上白汁，再灑上西芫荽碎即完成。
! U- q3 y% F2 r ]/ k- g7 | |
發表於 2009-12-22 05:56 AM
| 