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材料
" W, N3 r a' b公仔箱論壇白蘿蔔 1條（去皮刨絲）、葱 2條（切粒）、茼蒿菜 1/2斤、瘦肉 1/2斤（切絲）、蝦米 1湯匙、糯米粉 300克、水 1 1/2公升、清雞湯 300毫升、鹽/胡椒粉/糖/生抽/生粉水/紹酒各適量、麻油 1茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?. {2 |! A% s4 x6 s) Z
1.將瘦肉、胡椒粉、糖、鹽、生抽、紹酒及麻油拌勻，再放入生粉水拌勻醃片刻。www3.tvboxnow.com/ a* T9 p* R1 _9 I I
+ [& x. V2 ^2 ~, f$ c2.起鑊加少許油，用中火將浸軟的蝦米炒香，加半份葱粒及蘿蔔絲略炒。tvb now,tvbnow,bttvb# W/ T2 ~' ]1 \8 i6 C9 A
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3.然後加糖、鹽、胡椒粉、雞湯及清水，冚蓋用中火將白蘿蔔絲煮軟後成鹹湯料。
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4 M1 P' E) j) Z+ v X; V. ^1 f- k4.糯米粉加少許清水拌勻成麪糰，用手搓成湯圓。, a% J+ z& ~& |( k L: n
4 ~( b- q& N6 M7 N3 M: k8 O4 i5.將瘦肉倒入鹹湯內，加生抽、鹽及胡椒粉調味，用慢火煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n2 ~ m0 F0 X- _' [1 g2 T2 V
1 M! G, [5 ]: Z; \( B- p0 U2 qwww3.tvboxnow.com6.湯圓放入滾水用大火煮至浮起，放入鹹湯中。
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) s3 y! P/ N& d9 w. Ewww3.tvboxnow.com7.將少許葱粒及茼蒿菜放入鹹湯內灼一灼後即熄火，倒入碗內放上少許葱粒即成。
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發表於 2009-12-22 05:57 AM
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