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: n9 M8 w4 p" y% o8 utvb now,tvbnow,bttvb材料www3.tvboxnow.com( n+ E( O+ e1 z- U: B
黑朱古力 225克、牛油 112克、薑餅香料 1湯匙、蛋黃 100克、蛋白 150克、糖 195克
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做法公仔箱論壇" A/ K5 H) |% i6 S' \' s# [* N8 A
1.把黑朱古力及牛油用細火隔水煮溶成糊狀，再加薑餅香料拌勻。
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2.蛋黃加 45克糖打拂至稠身，加朱古力漿拌勻。8 b, f4 F- s t) H8 T# N, d
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3.蛋白加 150克糖打拂至起泡，然後加入（ 2）拌勻。$ z! m8 r0 j5 o9 ]4 N
) C* k2 w" {: m7 l4.倒入杯模中，放入焗爐用 200℃焗 6分鐘即成。
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發表於 2009-12-25 06:17 AM
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