[西式食譜] 煙鴨胸酥皮薄餅

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) t0 r* N; T- J: Y$ ]. Otvb now,tvbnow,bttvb材料www3.tvboxnow.com, p3 m4 n& l; y; A+ d. I
煙鴨胸 200克（切片）、腸仔 2條、菠蘿 5片、青椒 1/2個、洋葱 1/4個、急凍酥皮 1塊、薄餅混合芝士 90克
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0 s8 C: m! q( i" S# e咖喱汁
7 e1 f2 \: b: i公仔箱論壇咖喱醬/花奶/椰漿各 1湯匙、蒜茸 1茶匙、雞湯 150毫升、鹽/糖各少許、生粉水適量; d  N7 Y3 _: f" @
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做法www3.tvboxnow.com, H- [8 ^2 t4 G4 x. _
1.青椒切條；洋葱切粒；腸仔切段，頭尾十字；菠蘿切角。
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2.開大火燒熱鑊下油，收細火下蒜茸、雞湯、咖喱醬、糖、鹽、椰漿及花奶，下生粉水煮至稠身成咖喱汁。
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( X7 h8 P- `6 T( k* p1 F3 B3.酥皮鋪上托盤，裁出多餘邊皮，將酥皮邊輕輕揑合推上圍成邊，然後搽上咖喱汁，再放洋葱、青椒、菠蘿、鴨胸及香腸，最後灑上芝士，用手壓一壓。
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4.放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘後取出即可。