[甜品] 紅棗軟蛋糕

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杏仁粉 60克、雞蛋 2隻、紅棗 10粒、砂糖 20克、忌廉芝士 40克
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1.焗爐預熱 200℃。
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2.紅棗去核洗淨，用糖水煮滾後撈起，取其中7粒切成茸，其餘則開邊備用。
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' v1 m7 i6 X! H3.取出蛋黃，加入杏仁粉、忌廉芝士、紅棗茸，攪拌至糊狀。
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4.將蛋白逐少加入砂糖，打至起泡。9 Q' b! [2 F+ X5 y" }

8 T. a- q" U2 d6 }  |5.將蛋白加入麪糊，拌勻後，倒入杯模中。公仔箱論壇" W" }9 m) W: ?7 W  |0 `' \! N
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6.放入焗爐，用 200℃焗 20分鐘，見蛋糕開始升起，立即取出放上紅棗粒，再放入焗爐。www3.tvboxnow.com" P/ @2 J5 i7 e
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7.取出蛋糕後，灑上糖霜即成。tvb now,tvbnow,bttvb! ~5 f  d4 l2 R% B4 R4 q

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