材料
8 a: d' O" G4 B# N, c1.參鬚5錢、當歸2錢、枸杞3錢、紅棗10粒（去核）
- M/ _& t3 ]/ `# \7 R. A0 G5 {2.土雞一隻約2斤左右、糙米1/3杯
- T( Z0 {' ^' }) o1 o5 g! S3.生薑、米酒、鹽……適量
1 \+ g4 W Z. y- b5 i+ a( e公仔箱論壇作法
# s, c# G) q0 l% m% a. l* Xwww3.tvboxnow.com1.將藥材1（枸杞、紅棗除外）置鍋內，加水6杯，燒開後以小火熬約30分鐘後，過濾取湯汁備用。4 K9 b; X. ]: U
2.土雞去內臟洗淨入瓦鍋，倒入上述湯汁，加枸杞、紅棗、生薑、米酒﹑鹽再加適量水以淹雞為度。
; j- ?/ K8 \" O+ c \0 Q- r m3.瓦鍋加蓋入電鍋蒸熟。（外鍋水約21/2杯）
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能大補氣血，適於貧血，疲勞倦怠，面色蒼白，稍活動則心跳快或胸口悶，以及手腳容易冰冷者或做為手術後的調理膳食。 |
發表於 2011-1-9 12:24 AM
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