 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W+ i2 i4 i$ N6 W+ v
' H5 H) R2 z6 a& Ltvb now,tvbnow,bttvb材料 , }# h& m7 a7 \, E# f, n
黑朱古力蛋糕（ 3.5× 11吋） 2塊、咖啡糖水*50克、唂咕粉 30克、雜莓 100克芝士餡料：忌廉 400毫升、砂糖 60克、蛋黃3隻、意大利軟芝士（ Mascorpone） 400克、魚膠片 15克、薄荷朱古力味 BAILEYS 60毫升*咖啡糖水：濃咖啡70毫升、砂糖 16克、原味 BAILEYS 20毫升（餘下做其他甜品）* d3 ^2 L% X8 T5 {& z2 Q) j0 a
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9 n2 e- D+ V) C! x$ p2 V% E. A% Atvb now,tvbnow,bttvb做法
+ W O6 m3 p- g; X- r1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芝士餡：忌廉與半份砂糖打起；蛋黃與餘下的糖打起。魚膠片用冰水浸軟，加入煮滾的薄荷朱古力酒中煮至溶。然後將薄荷朱古力酒注入蛋黃攪勻，混合忌廉及軟芝士製成餡。公仔箱論壇8 V$ ?; v# u+ b9 z
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2.咖啡糖水：將材料全放進煲中煮至糖溶，攤凉備用。公仔箱論壇0 T8 y+ s0 d! z
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3.將一塊朱古力蛋糕放入模內，掃上咖啡糖水，注入餡料至半滿；重複一次以上動作至餡料填滿，放雪櫃雪
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3小時至凝固。
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4.切成 4件後撒上唂咕粉上碟，配上雜莓即成。www3.tvboxnow.com X( X* `4 W! ]- S' J; x# ]
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7 s8 ?% A# y3 ?4 c3 n) cwww3.tvboxnow.com魚膠片宜用冰水浸軟，才會較容易溶掉。
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發表於 2010-1-9 05:57 AM
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