[中式食譜] 川椒回鍋肉

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3 A, ^  K. n1 T9 u9 s# @www3.tvboxnow.com材料
" v3 S3 f" L) N) K# K$ b3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟五花腩肉（切片） 450克、椰菜（切角） 300克、冬笋（去皮切片） 150克、指天椒（去籽開二） 38克、蒜頭（剁茸） 2粒、辣椒乾少許tvb now,tvbnow,bttvb" y5 ?1 G- [1 l7 u' \

  K4 q, }( a! `' O7 c( j" n& Zwww3.tvboxnow.com調味料
1 M% w8 w: G+ e6 f桂林辣椒醬適量、雞粉 1茶匙、糖 3/4茶匙、蠔油 1茶匙、鹽少許公仔箱論壇2 T: x$ q; A2 r6 H2 q
tvb now,tvbnow,bttvb, v- }( s+ {0 h5 W
       
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0 T( |2 T7 W) M* }; h做法
: n) V8 A# L, x  {3 \) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煲滾水，下冬笋汆水 3分鐘盛起。
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2.開大火燒滾油至 60℃，放入冬笋炸至乾身，撈起。
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, s7 l0 Z6 D; q/ o, r! K, t3.開中火燒紅鑊，下油，加入蒜茸、指天椒及鹽炒香，再下桂林辣椒醬炒勻，然後加入腩肉及冬笋片炒勻，再下椰菜、辣椒乾、雞粉、糖和蠔油兜勻即成。
# e6 L7 O. q6 J& G5 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q& i; A/ L3 K) H* g6 E: c

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