; |* w# \1 T5 x2 e3 ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! b) q8 h. f# n' }# z
此菜由三組食物組合而成，茴香的燒京葱；羊架以孜然醃製後烤香；鹽香軟骨則採用豬的幼骨排，以淮鹽及椒鹽醃製後炸香而成。
5 h) P: {: @+ z, i" @
& G0 b# F1 E7 Z/ O3 R# W. ?& S出處﹕此菜由三組食物組成，各有出處。
9 q3 x1 R& W. T7 m* y, x _公仔箱論壇www3.tvboxnow.com/ [# c2 W7 C p" J
《紅樓夢》第四十九回 琉璃世界白雪紅梅 脂粉香娃割腥啖膻寶玉、史湘雲、平兒等人，在蘆雪庵內圍着火爐，將生鹿肉燒烤來吃，是為割腥啖膻，但現實中，師傅以京葱牽強地取代鹿肉。/ }7 z" D' m8 S8 a' z5 ?
' g0 p5 v! F! o. R5 I7 Y# X《紅樓夢》第七十五回 開夜宴異兆發悲音 賞中秋新詞得佳讖中秋佳節，賈珍與妻子姬妾，在會芳園叢綠堂中，煮了一口豬、燒了一腔羊，在月色下先飯後酒，開懷賞月。
7 h. p# z$ k6 @( c! R; ^www3.tvboxnow.com
- h1 S5 W& C- z8 \7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《紅樓夢》第八十回 懦弱迎春腸回九曲 姣怯香菱病入膏肓薛蟠之妻夏金桂，為潑辣婦人一名，生平最喜啃骨頭，每日務要殺雞鴨，將肉賞人吃，只單以油炸焦骨頭下酒。* T3 V0 K2 P$ _, \ c- a# y
www3.tvboxnow.com! ~8 t5 p# T k8 H
www3.tvboxnow.com* Z }! X1 N, K
|
發表於 2011-5-10 09:03 AM
| 