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8 t9 Q1 [2 A/ F6 r* Atvb now,tvbnow,bttvb材料
% _' S3 r2 w6 v, T7 @雞髀肉 200克（去皮）、番茄 2個（切粒）、雞湯 1公升、蘋果 2個（去皮切件）、甘笋 100克（切粒）、薯仔 100克（切粒）、洋葱 1/2個（切絲）、薑茸 20克、蒜茸 20克、甘口咖喱磚 1/4磚、中辛口咖喱磚 1/4磚、糖/黑胡椒粉/鹽各適量
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做法
* }# `2 f7 t! Y+ X0 H2 K2 T* y1.將甘笋粒用中火炸至浮起，再將薯仔粒炸至金黃色後全部盛起。www3.tvboxnow.com+ Y/ g1 Y- g! I3 v9 \4 i4 E6 l
: Q" g7 K( s f" V3 y; w& T公仔箱論壇2.將已去皮的雞髀肉切絲。3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D0 ?! f7 O, G" e. k+ B3 j
5 \7 D" V$ N. e4 P.燒熱鑊加少許油，加薑茸及蒜茸爆香，放入咖喱磚及雞湯，用大火煮滾後，轉細火慢慢煮溶，然後放入番茄用細火煮腍。公仔箱論壇/ _! ~1 m0 l) M- M7 g+ h
5 e |" O1 m, b9 f3 X& j4.將蘋果刨茸，倒入（3）中，加少許糖調味，拌勻後熄火。
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# ? ~1 B h% @& U: D7 H- {公仔箱論壇5.燒熱鑊下油，用大火將洋葱絲爆香，再加雞髀絲、鹽、黑胡椒粉、甘笋及薯仔煮勻，盛起倒入（4）中，開中火煮滾後即成。2 \6 o$ `/ V: }4 ^" L8 c2 m
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發表於 2010-1-20 06:02 AM
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