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材料
8 R. x# F% E/ v+ s公仔箱論壇鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）
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調味料. R* T& U- i& |
老抽 30毫升、生粉適量www3.tvboxnow.com. n4 G, \2 W _- l3 [: j
) D# E; F0 s4 J: d% u2 e* D蒸魚豉油材料公仔箱論壇4 J5 S5 C! H+ w: A
芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙
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8 u8 {& H# E; V4 `( `+ D, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www3.tvboxnow.com2 o/ [$ h8 w! P M
1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。. l6 i) ~5 ~+ ?/ S& ^6 s8 b& U. }
/ P, ?# T* H3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。
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R. a9 \% Q$ o( M( T% K+ I公仔箱論壇3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb& n4 }/ z1 Y2 H, ]' `- l9 R
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4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。5 I% c. [# }4 T6 B" {
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5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。
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' A$ x7 O& R: d& p! h) I+ C8 Cwww3.tvboxnow.com6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。
/ h: V6 N4 P; }/ T) p v8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D- o! ?2 ~0 z& j( _ G! ]' F$ Y
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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