[中式食譜] 山藥竹笙炒豆芽

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: n4 `( \* @5 g' Y  [2 u- A7 f+ Vtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇" j. P& w8 ~& [/ @0 [
芽菜仔 1/2斤、新鮮山藥 1/2條（切絲）、竹笙 1/2包
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調味料www3.tvboxnow.com  k: q/ R+ M8 y
葱 1棵（切段）、薑 2片、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1湯匙
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做法
! a3 q8 `9 Z7 y1.將竹笙用清水浸透，洗淨後撕成條。公仔箱論壇( S. Q5 t9 r! k2 A& W8 V0 j$ d) k

# X4 _- p* O* w; r- {4 vtvb now,tvbnow,bttvb2.芽菜仔洗淨後去走鬚根。tvb now,tvbnow,bttvb: J0 l; `* k9 H
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3.燒熱鑊後加葡萄籽油、薑片及葱段，用中火爆香，放入芽菜仔、竹笙及山藥炒熟，下鹽炒勻，冚蓋煮半分鐘即完成。
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