[其它食譜] 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯 揀淮山要夠粉身最好飲

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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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巴戟羊肉湯                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        
4 F! v& m! N2 F0 V6 s公仔箱論壇材料：
/ Z/ e; c2 U# f8 f, L: M) U羊肉半斤（連皮）
, z" V, [5 P1 O' x2 q. b( z# ~! Ctvb now,tvbnow,bttvb巴戟5錢（買定）www3.tvboxnow.com8 r8 n# i5 L6 A& v& A* C0 Q
新鮮淮山1條
/ C3 W& b8 H# G' e+ v) q5 C9 {0 w+ q杞子5錢www3.tvboxnow.com" h4 C) x: p# K' h3 }9 Y/ w
蜜棗3粒+ b9 r9 v' ]) ]% ~3 F
生薑3片7 ~$ w, m  n0 h: V1 D0 O
份量：2至3人公仔箱論壇4 K$ T4 i" p/ h( e0 r
時間：2小時30分鐘
3 y, j9 g0 f3 j2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。快手指數：3tvb now,tvbnow,bttvb5 {. w+ a- g& i) g0 G+ ]+ ?/ p! C
工具：小煲、湯煲、膠手套                                                                                                                                                                                                
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做法：* i9 s5 l& x& g8 G! J3 g
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
" O4 y! L' q  a! a/ S公仔箱論壇2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
) ~9 J! I$ O9 b, Z8 t5 q% ^8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。                                                                                                                                                                                                
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5 E, V% B6 P$ j2 G採訪：謝翠玲
$ U2 C: H0 P8 fwww3.tvboxnow.com攝影：劉永發、梁志永www3.tvboxnow.com9 ?8 W, x+ p$ `$ y3 e0 o% P
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9 u! K8 H- H! `8 @* P6 Rwww3.tvboxnow.com鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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7 l  E5 u5 X4 c3 T: X/ k巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。6 l; o( y9 ^1 _9 g+ ^

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9 M" T" [; M# W. E1 d0 ?0 Fwww3.tvboxnow.com羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。公仔箱論壇9 ^2 l# ~! S5 S7 Q5 c+ ]! s
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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