瑞士是世界著名的中立國，歷史上一直保持政治與軍事上的中立，但她同時也參與國際事務，許多國際性組織的總部都設在瑞士。% D% G2 m2 I8 ` Y [% a
3 x: l c5 i3 o
芝士火鍋（西方名稱：Fondue，源自法文，作「融化」解，臺灣稱起司火鍋）源自瑞士，是把芝士煮溶，以麵包蘸來吃的一種歐式火鍋。+ x3 h3 {: h) L( z8 G: w M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G; n" j2 W0 x8 n, w/ k% ~3 V
. g. h0 P- n; Y' Q/ |( U瑞士盛產芝士，當地的芝士火鍋可以用多逹五至六種的芝士來做，種類十分多。瑞士的冬天既漫長又寒冷，一夥人圍著吃熱騰騰的芝士火鍋，當然特別溫暖有氣氛。
" Z- Y6 e1 x4 d( m' G) m9 ]2 gtvb now,tvbnow,bttvb
2 s. {! l6 g1 g4 A8 k o瑞士火鍋
. E% i( O5 a$ d- o' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , Z* T& |. ~! G4 z
. z- k% w8 E* F$ Jwww3.tvboxnow.com品嘗方法
& K% |" U4 }! F3 d/ V
6 k1 q" r! ^ z0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d2 z3 E8 \& ^. N& U- x2 Q
# _) h) `5 A0 c+ @1 I4 @在酒精爐溫暖著的火鍋裡，溫暖著白酒中放入芝士所化成的原汁，依著不同的口味，放入不同的配料。* A" ]; c. a- G) x
8 c9 ^9 G6 ^& s% O
- X: j/ s; ?- @ ~4 N8 g品嘗時，以一柄很長的叉子，插上切成方丁的麵包、燕麥包或茴香洋蔥麵包，蘸著香濃的芝士。初入口時味道會有些微苦，但隨即濃厚的奶香漫漫從口腔裏傳來。, S. a. [1 h; X' Y# e; o( L; j
公仔箱論壇1 A: v' C; G+ S- d
tvb now,tvbnow,bttvb J8 j# a. P. v- f1 o7 @# s; q
一般來說，芝士火鍋可選擇白酒或烈酒的款式，也可選擇沒酒精成分的。
5 {$ x( i5 N0 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o7 Y6 s4 z h# {4 }8 f1 c
公仔箱論壇% N" u' K9 ^$ _- A$ Q0 e" t, L0 ]
傳統的瑞士芝士火鍋，選用Gruyere、 Vacherin等芝士再加上白酒及櫻桃Schnapps烈酒同煮，以法國麵包來蘸。
+ u# i& z% r% p4 l) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r8 r6 i6 ]% g& y Z. u: N& U
6 t2 d" J9 E- M# `( _: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減少佳釀的份量，也可減低濃烈的酒味。若以混以菠菜蓉的芝士漿替代酒精成份，蘸上雞肉粒或麵包粒，更是美味非常。 |
發表於 2009-12-7 06:53 AM
| 
發表於 2009-12-7 02:04 PM
| 
