BeiDouChef

. u: {# A: B4 R$ p- Q) B公仔箱論壇喜歡吃台灣的三杯雞，其惹味醬汁，配白飯吃，都已十分滿足。三杯雞做法簡單，只需記得­以相同分量的紹酒、生抽及麻油，再加少許冰糖做三杯汁，最後加上靈魂材料九層塔，就可­做出美味非常的三杯雞。tvb now,tvbnow,bttvb1 @% f- S7 w: S$ r
tvb now,tvbnow,bttvb( J6 @/ d: }# ]( ]
材料：
8 C+ q/ Y( j4 \% _雞 1隻
* s6 {  p' z; o7 l薑 數片
% D5 n& p  R4 A; V3 fwww3.tvboxnow.com蒜(略拍) 5粒' Z/ y6 b1 a" J$ ^  k
葱 1條
0 [( D9 y0 N4 Jwww3.tvboxnow.com紅椒 1隻
& o9 W( z( C- a9 m! X+ ^4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾葱 數粒tvb now,tvbnow,bttvb& a4 ]% K; f. K# U/ a( m
九層塔 少許
9 p3 s$ Y  k) `7 Hwww3.tvboxnow.com
+ i$ u2 t1 T5 u* T( ]調味：
8 a* {+ b- K, Z1 {, v+ G紹酒 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D1 c/ }( q% N9 [3 E0 p: X$ ]
生抽 1/4杯公仔箱論壇! Y( Z  e0 W7 W
麻油 1/4杯
8 ~+ s) c& Y. E$ I5 g* w8 L冰糖 少許! L% _% {9 C: [# O
公仔箱論壇5 e; _8 d; r- }) }) B8 H
做法：( |" A! s; T7 X* I0 `
1.燒熱油，爆香乾葱，蒜略拍，跟紅椒一同放下；葱切段，只要葱白，薑切數片，一同放­入鑊爆香。: q: o1 h7 H6 ^0 |0 o
2.加少許油，印乾雞件後放入鑊，轉中火，煎至表面金黃。tvb now,tvbnow,bttvb9 U( A4 o/ V; r  g
3.下生抽、麻油及紹酒混合，大火煮滾，下少許冰糖調味。公仔箱論壇+ y0 _; q7 v8 Q
4.煮滾後，半蓋，慢火煮15分鐘。
. Y8 x$ J1 p& b5.最後下九層塔，熄火加蓋稍焗一會，即可。

BeiDouChef

1 {% Y6 o; o( C- b% g; ^# `. L3 k宴客時想做個特別一點的沙律，試試這個以蜜桃配酸忌廉、蜜糖打成蜜桃醬，代替一般沙律­醬，味道充滿果香，為沙律帶來驚喜。tvb now,tvbnow,bttvb1 h5 p% p, l% B, N1 ^. H0 p* [+ r

6 }9 p# {3 q1 @  Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：
% Q4 Y* c# U" h% M; A+ v+ itvb now,tvbnow,bttvbBB菠菜(沙律) 1盒
. P+ X, O, c5 s5 X9 }, R; a# Ewww3.tvboxnow.com啤梨 1個
+ `6 `  s; F9 T0 {) l; T& [  ttvb now,tvbnow,bttvb巴馬火腿 4片tvb now,tvbnow,bttvb5 e0 A5 e. j6 P
罐頭蜜桃 3-4件
) t) n9 a3 D4 j( f6 c- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸忌廉 4湯匙
; C4 Z3 F; ~0 @4 Q# o9 i公仔箱論壇蜜糖 1茶匙1 B8 ~8 m6 E) |0 M/ `
薄荷葉 適量
5 ]2 Y1 s( G5 T6 C& h, m/ ytvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 適量6 G$ E4 Q' Z3 g) o
鹽 少許
0 N- a" E7 {+ b; s  Q公仔箱論壇黑椒碎 適量
8 @# z9 k  T; F7 R: z2 [www3.tvboxnow.com巴馬臣芝士 適量
- V% b5 n  G2 G! }3 D公仔箱論壇( v3 }0 o! u  @# T8 D- T
做法：6 T9 K' J) i% Y+ ^9 f# @
1.碟上鋪上BB菠菜。
$ u) C% v/ F  s& [$ X, g2.啤梨去皮切條，放於BB菠菜上。
1 L$ a% x6 k( h  D) y3.巴馬火腿捲成花形，隨意放在沙律菜上。
) w1 s6 M2 W" H3 ltvb now,tvbnow,bttvb4.把罐頭蜜桃、酸忌廉、蜜糖及薄荷葉、橄欖油、鹽及黑椒，放入攪拌機打至幼滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `6 Y- F$ ?/ j) k
5.把蜜桃醬汁淋上沙律上，把巴馬臣芝士刨碎撒面，增加味道層次，即可上桌。

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" c6 P' C  U& b, U* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外脆內軟、質感介乎餅乾與蛋糕之間的朱古力Brownie，最令人窩心。熱辣辣的Br­ownie，配上冰凍雪糕吃，很滋味。
8 k' Q6 }. _: ]) @6 {: p0 T' w+ C2 W公仔箱論壇5 F( T5 w# O% }  Z- A7 M
材料：3 I& S. o) Z8 T
黑朱古力 300克
4 D8 }* [/ m, D/ C# z1 m. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油 200克公仔箱論壇: a  q& a) [4 T3 K: P

6 B! n1 Q8 V. @' t/ a) b雞蛋 3隻' I/ H, Y2 @/ n! r
啡糖 125克+ U+ F( r5 `. y$ u) ^
肉桂粉 1茶匙
  n3 m: W- ?7 Q- V+ htvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿油 1茶匙www3.tvboxnow.com' G4 f- x, q/ @/ v( M
麵粉 100克
( w: \: [9 H1 s9 m7 Y泡打粉 1茶匙
& C& P4 C! [) B0 `tvb now,tvbnow,bttvb烘焙用朱古力粒 5湯匙
* {6 h5 x! ], r: Q$ _8 e2 Y. btvb now,tvbnow,bttvb
: e9 ?# P, j% d" G# a! ywww3.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y* U/ X9 ^/ E& }, c/ \8 c
1.將焗爐以180度預熱15分鐘。
& L0 [  O8 p( e! J2.把黑朱古力及牛油放入大碗內，座在熱水上，煲底不接觸熱水，用蒸氣將之熱至溶化，­攪拌至幼滑，離火，備用。
0 M% K0 ~; {# Z) F( R$ ]% R" k) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.3隻雞蛋打入大碗內，加入啡糖、肉桂粉及雲呢拿油，以打蛋器打勻，備用。
! w* Y+ b" y6 G! W8 n公仔箱論壇4.將蛋汁加入黑朱古力漿拌勻，用一密篩，分兩次加入麵粉、泡打粉，最後加入朱古力粒­拌勻。
" ?  X5 c6 X* W) {tvb now,tvbnow,bttvb5.將朱古力混合物攪勻後，注入鋪好牛油紙的焗盤內，放入預熱的焗爐內以180度焗2­0-25分鐘，稍涼後，切件，即可享用。

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+ a1 L% O/ F. i6 @3 q* i" G+ K9 t6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多朋友去澳門，必吃非洲雞，吃不夠？可考慮自己在家做。
- ?; M, E, w9 B9 z公仔箱論壇關鍵是醬汁，材料包括花生醬、茄汁及椰絲，三者看似風馬牛不相及，但煮好後，惹味得很。
1 G8 M  e' p8 ^0 E
8 r* h5 W* U3 A* V0 v材料：
) k1 G. A' m4 e: f0 N$ G1 y雞扒 3塊
) q) s. f3 ?- o5 j9 S" ptvb now,tvbnow,bttvb
% }, Z* h* _. O! F- [+ {) U雞扒醃料：tvb now,tvbnow,bttvb5 L) Q3 D4 x+ N: q; @* r/ T
蒜茸  1茶匙
* D5 {% c) \5 f" Q  u+ b; S乾葱碎     1茶匙
0 f; ?% t( K) e! C0 w) F) atvb now,tvbnow,bttvb生抽  1湯匙# F4 l9 [* c4 u2 L7 d9 z* Y5 U
鹽     1 1/2茶匙
" y8 o# u# t* d5 s糖     1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 N7 ?$ k: u9 O$ ^
胡椒粉     適量6 R: C& h& z5 L7 d: y! _& a3 H4 I2 @4 f; v

- x5 {& a8 c9 D/ F醬汁材料：
. e( z* k6 U! F& ^- Z3 k乾葱碎     50克9 r- @2 q% d. {. R
蒜茸  50克www3.tvboxnow.com+ G$ Z) [) U4 O! u
辣椒     2-3隻公仔箱論壇& }! B1 Z8 [/ l' j: N0 Y4 |
茄汁  3湯匙/ O6 U/ M3 e8 F4 n1 x
雞湯  半杯
0 H, D( a3 l- ~) H& n' S- @6 o/ Ctvb now,tvbnow,bttvb淡奶  150毫升
3 b9 }1 r# j1 ]2 j( [7 G; U# Ptvb now,tvbnow,bttvb花生醬     2湯匙公仔箱論壇& y* P  Q# Y+ H3 K- C2 s4 T, l4 A2 v
雞扒肉汁  適量
, D/ T& @+ L( L+ y, M. y/ B公仔箱論壇鹽     少許tvb now,tvbnow,bttvb9 v8 M) [- q+ q. k9 j" V
糖     少許
$ `4 @$ R5 n8 a. G* G# E; c; n6 V% Rwww3.tvboxnow.com辣椒仔辣汁     少許
' \* J+ P# |+ E& e  n" x$ y椰絲  1-2湯匙
  P) z, S4 {8 s* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 F4 r" v, d: R: X& v公仔箱論壇做法：
/ V! C, H5 d/ \! B3 c0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞扒洗淨抹乾，加入蒜茸、乾葱、生抽、鹽、糖及胡椒粉拌勻，醃過夜或至少半小時。
6 j8 x) o: h" c9 Cwww3.tvboxnow.com2. 燒熱油，先將雞皮一面煎至金黃，反轉煎另一面至兩面金黃，加蓋焗2-3分鐘至七八成熟­，取出備用，鑊內的煎雞汁留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T8 s7 ^8 X1 r# a1 x
3. 原鑊加入乾葱碎及蒜茸，辣椒切碎，放入鑊一同爆香，加入茄汁。www3.tvboxnow.com% I, z6 n  G0 \4 T* o8 e; Q: ?
4. 再加入雞湯煮沸，轉慢火，加入淡奶、花生醬及雞扒肉汁煮沸，拌勻成醬汁，以鹽、糖及辣­椒仔調味。
, J% u2 K8 D5 ~$ g* V4 Hwww3.tvboxnow.com5. 將醬汁淋在雞扒上，撒上椰絲，放入已預熱的焗爐以220度，焗10分鐘至金黃色即可。

BeiDouChef

% [& s$ E+ z& K0 {  m, {
韓國女生苗條，很可能跟吃韓國菜有關，像這個韓式豆腐鍋，減肥時吃最合適，清淡的蔬菜­、豆腐，配上辛辣味道，即使沒有肉，一樣精彩。+ `( K& v" J( ~1 X, t1 w

$ [' s* p- A  [7 bwww3.tvboxnow.com材料：
9 }8 ^  [9 ~2 H6 }4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 2杯: p1 h) p! k2 s. I& f% w6 H& ^2 M
水 1/2杯
) u7 p2 V" ~& n; L' c. S6 ^韓國辣椒醬 2湯匙
7 b, H0 r6 `: ~7 Y9 X3 F: ~# v, B4 Ttvb now,tvbnow,bttvb白醋 適量
% N! X' E0 y0 V7 p0 ]3 ]/ P! G大葱 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A7 s5 a" N0 c( z# Y
翠玉瓜 數片' D+ a; y' |2 R+ G2 H' `
豆腐 1磚tvb now,tvbnow,bttvb8 i# l% h4 W2 O/ T$ b
蜆肉 適量公仔箱論壇- {+ f* L( A5 V0 [
雞蛋 1隻
% I) E9 j/ o* L# ~+ d公仔箱論壇
! w) M4 n! ~% B& Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：
9 h4 @! e  [2 s9 |, q( W5 }' N公仔箱論壇1. 雞湯及水煮沸，下韓國辣椒醬拌勻，加適量白醋調味煮成湯底。
8 d6 H8 ?8 g# [+ Q1 E6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把大葱綠色較老部分切出，放入湯底同煮，翠玉瓜切片，加入湯中灼熟。公仔箱論壇1 b, X$ ]4 T6 \. x/ O* {
3. 準備另一湯煲，先放入已切件的豆腐，然後放入已灼熟的翠玉瓜。
0 P2 a9 @. l+ ?( y8 U公仔箱論壇4. 把蜆肉放入滾湯中灼熟，加入豆腐鍋內。www3.tvboxnow.com" p: G5 J0 c& }0 F5 @% B
5. 把餘下的大葱，切件，放入豆腐鍋面。
9 H7 N7 W: [- ~% atvb now,tvbnow,bttvb6. 湯底試味後，倒入豆腐鍋，開火，至湯底煮滾，加入雞蛋，即可上桌。

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  Z' `# N, _( T! Y! B很多人愛喝酸酸辣辣又開胃的冬蔭功，稍作變化，把湯煮成意粉醬汁，配上虎蝦，很對味呢­。, q  g- }% H, B

7 ^* C: x" m) w& n9 Y! ^材料(1 - 2人)：
- |) |, L& C& V5 |- ^  Z  L$ m意大利粉 150g
' c, d$ ^' Z5 K% N6 Ewww3.tvboxnow.com虎蝦 5隻
0 e. d9 j( t) @7 Z6 z6 C+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I+ ?0 k( K# v
黑椒 少許
& ]) E/ ~7 s. E8 H8 v$ Q- hwww3.tvboxnow.com蒜茸 2茶匙
0 |* ?+ I6 F% F" F$ K: J+ K. E$ }; J8 ~洋葱碎 2湯匙
# u* r& u( _3 h9 r! _8 x7 m, Ptvb now,tvbnow,bttvb冬蔭功醬 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E& U3 X9 o& X6 L! Z. K9 R
雞湯 1 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r& u; i2 o6 A" T$ z/ I' D( a
忌廉 100克公仔箱論壇. s& A6 U: k- O& n% G
魚露 少許
4 l7 h0 M* ]. v6 N6 F: O3 S4 C椰糖 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d! S" u* K" U: E- U7 ]
新鮮青檸汁 少許
( a# O6 q  q6 J; s% q0 f公仔箱論壇檸檬葉 2片
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; u6 _/ G$ c# F1 }- f, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
: n/ w# n( J' a& [6 u! Rtvb now,tvbnow,bttvb1.意粉放入沸水中，加少許鹽及油，煮約6分鐘約八成熟，取出。
! h; L+ U5 a  v5 W- Q0 n* z1 G2.燒熱油，放入蝦煎至兩面金黃，撒少許鹽、黑椒，少許蒜茸，煎熟後取出蝦備用。- D2 C1 I; E* g( @: y# s+ \
3.用同一鑊，燒熱，加少許油、少許蒜茸及洋葱碎爆香，放入冬蔭功醬爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U7 U( {4 K! X) ?8 i# o+ u6 z
4.加入雞湯煮沸，倒入忌廉兜勻，下魚露、椰糖及青檸汁調味，試味。公仔箱論壇1 k' b( [+ }* t
5.將意大利粉放入醬汁內兜勻，煮至醬汁收乾，加入煎好的蝦，將檸檬葉切碎，撒在意粉­上拌勻，趁熱上碟，可加少許新鮮青檸汁同吃，更有風味。

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1 R0 o( Q% g& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。請朋友吃飯，燒雞總是最受歡迎的菜式。9 u  b$ M2 C: \. R$ c
這道名為香料燒雞，秘訣就是要用了帶印度風味的香料醃雞，焗雞之前，把雞煎至兩面金黃香脆，絕對是零失敗菜式。
9 \' |& ~9 h7 ~% U6 m$ r7 K- V' i$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& d6 W! v) ^+ i! S+ \7 m! T7 |- |材料：
# C- _1 {4 \$ H$ Twww3.tvboxnow.com雞 1隻( e8 U' H9 X9 q& |0 H& q7 Z
鹽 適量
" u$ k4 Y8 k# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% g* w+ R3 e) T/ s公仔箱論壇黑椒 適量
; d3 g" h% K: b# P+ `tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 4-5粒
/ f7 ~9 k& N$ s$ }' g# j) T6 R$ W
$ @" V" C) O3 j8 k: N馬沙拉粉 1茶匙
1 n' F5 I$ ]$ ^$ |# ~4 T黃薑粉 1/2茶匙- I+ W4 [: ^$ l$ T$ ~6 Z  F4 P/ ^- V
醋 少許
% s/ M( q' |% [$ K" Twww3.tvboxnow.com橄欖油 2湯匙
" P) K+ F. }: Uwww3.tvboxnow.com白酒 1/4杯
" y9 V4 j/ b" j9 ^www3.tvboxnow.com
; d" g& `' G. B' O公仔箱論壇做法：公仔箱論壇" O5 Q. O. a1 P& F- {* `" S8 c. `
1. 抹乾鮮雞，去除多餘脂肪及雞毛。, h  Y9 u8 @# i: _+ l
2. 以足夠的鹽塗勻雞的內外，撒上黑椒、蒜茸、馬沙拉粉及黃薑粉，塗勻內外。tvb now,tvbnow,bttvb' a/ ]# K/ v! x" x: S3 T8 }  F0 K
3. 加少許醋醃雞，增加鮮味。
0 F0 F3 f/ M0 b/ ]1 L  f* C4. 橄欖油抹勻雞，包好，醃過夜或至少一小時。
, w1 ?1 L! \6 |1 I$ Etvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱油，先煎雞皮一面至金黃，反轉煎另一面，煎至兩面金黃後，灒白酒。www3.tvboxnow.com. m. x" L% Q" ]3 p2 Z7 }
6. 將雞放入焗盤內，放入已預熱的焗爐以220度焗30分鐘，即可食用。

BeiDouChef

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拌意粉的醬汁，一般都是番茄或白汁，想特別一點，味道更輕怡，可試試這款豆腐醬汁，配­搭大蝦意粉，多吃一點也不覺膩。公仔箱論壇$ m- d0 ?. g1 ?" o- g

! y2 v, u- g5 Y7 l# E材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c1 n8 _% E' b$ X& p6 l9 X
意大利粉 150克
* {3 N% |" b6 @2 w1 e2 J( C1 X公仔箱論壇軟豆腐 1小塊tvb now,tvbnow,bttvb. K/ E8 c3 c; M) D0 d. a
雞湯 1/2杯
, W/ I5 w% R; d! L: r$ x( _5 Otvb now,tvbnow,bttvb洋葱 1/4個www3.tvboxnow.com" z0 V, x2 X0 |. S3 w0 C
蝦肉 5-6隻- B5 H. e: b! k
鹽 少許公仔箱論壇) d7 T; q( b+ G7 u9 a
黑椒 少許- n2 E( E) a5 L0 e. A" X( w' ^. q; b
豆漿 1/2杯
" t  ]1 i: @' l# O1 `% d" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z0 `& h- `5 v0 O' f
做法：公仔箱論壇9 g8 S! n" |( g0 p
1.煲滾水，加入少許鹽及油，放入意粉於沸水中煮7-8分鐘，取出瀝乾。
* |6 ]) @- T; E+ i7 L2.把軟豆腐、半杯雞湯放入攪拌機內打成軟滑醬汁。
0 H) J; R. p4 [! c; i+ O3 {公仔箱論壇3.洋葱切粒，燒熱鑊，加油，爆洋葱至香味，放入蝦肉，炒勻，轉大火，撒少許鹽及黑椒­調味，取出 。' X  z3 A. O6 k# H, S! U# `* }* Q; s) F
4.於同一鍋子放入煮好的意粉，倒入豆腐醬汁，及半杯豆漿，煮熱，不宜煮沸，至濃稠適­中的醬汁。
; `6 |% F# M: A+ |公仔箱論壇5.放入已炒好的蝦肉，炒勻，試味，上碟。