3 `$ z9 F; Z/ J6 {www3.tvboxnow.com西米露搭配上不同水果，可以創造出不同口感。（圖：星洲日報）# X1 P8 O" [" D5 w# b7 q/ N0 b8 w0 Y
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) Z% q2 `! i3 H# m# q3 u公仔箱論壇沒有甚麼東西是一定一成不變的，懂得變通的話，即使是簡單的水果也可以變化出無數新點子！
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思變者還不只是創造新點子，甚至會將點子變成一門生意，進而讓經營十多年的傳統小生意走向現代化。
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黃淑芬和黃文莊夫婦及淑芬的表弟許佑銘就做到上述兩點，他們結合各自擅長，為簡單的水果注入新生命力，成為各種水果西米露，並加以發展。# L s2 x/ j; i! H3 L9 [
2 x& a# N- Q' B+ ywww3.tvboxnow.com從傳統變現代化9 L9 Z7 p* M. [& \7 o
+ b+ o; u7 e( L/ g. F他們生意的前身是非常傳統的小生意，將小客貨車駕到夜市開檔。經過多年努力後，今日終有成果，開始走向連鎖式，這一切都是13年前，黃淑芬母親敢於求變的決定。
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+ U$ h8 [# b' b8 K* Ftvb now,tvbnow,bttvb原來當年黃淑芬的母親喜愛到亞羅街一間香港師父掌廚的酒樓用餐，並愛上那時本地只有酒樓才能找到的西米露甜點，並向師父請教後發現攪拌機可以攪出冰沙效果後，靈活的腦筋急轉一下，為甜點添新意，終令他們研究出使用不同水果的西米露。
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$ E! b1 Z5 _7 o3 W& z( ~4 y9 I$ s十多種不同口味
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4 @ e, K E6 Z9 W! i黃淑芬母親再從中變通，竟變出十多樣不同水果西米露。多年後，黃淑芬和丈夫接手，兩人經研究後，再變化出更多不同口味，並朝向連鎖方式經營。公仔箱論壇; g4 [# @5 ^) v0 y0 _! [9 Q" D
& y. }% r6 l" b/ c# m8 R與此同時，許佑銘說，在作出更多的新變化後，水果的變化多了，至今有逾20種，而且在新管理手法下，也逐漸擺脫傳統的影子。: ~7 h- f1 i' I5 U
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他認為，水果雖是很簡單和健康的食品，可是只要肯加以變化，它可以有很多用途。 |
發表於 2010-10-3 01:43 AM
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