阿嬷糖水 甜入心扉
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J" X2 t: m- ?! I8 g陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。www3.tvboxnow.com0 U. W0 W. V3 }8 E
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。) A7 j# x! _5 h) h1 I$ b" F7 @
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【愛玉冰】 (左圖)
7 x" |: o+ R! M3 m- W愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，
7 G. o$ S5 }$ g% _1 c公仔箱論壇愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
) O& f5 a1 l. b$ Z' J公仔箱論壇另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i6 T- H9 q7 u* f
% {# b: }: A. E7 C6 X8 |% F公仔箱論壇【雜果西米露】 (中圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n: q$ ^0 Q! {3 G9 Z$ H
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，www3.tvboxnow.com- u" x7 S3 X; w @ Y7 k1 }
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。tvb now,tvbnow,bttvb8 [2 e: T1 c' X& m' V
試一試，你一定會愛上它。
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【金瓜露】 (右圖)
3 E7 a: Y- H2 }8 q8 O這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。tvb now,tvbnow,bttvb; j R$ L' H% [) K: p7 ^
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，公仔箱論壇/ ]; F1 T% v/ m( p5 l1 o: i
簡直就是隻有一個字形容，贊!www3.tvboxnow.com' M: N ]/ b- E- T; A4 v1 N5 S+ L
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【花生糊】 (左圖)www3.tvboxnow.com) r- v1 n0 N* B0 p2 Z a( Y# ~
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
9 Z: W! v# d1 t; g1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，9 A8 }: V6 Q* X( R1 p( F9 L, `- Y
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
: y; K) C; ^/ c+ V0 j" G( E, c原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
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& |) } b7 x" u1 e+ m5 G1 ^" W1 `( ^【花生湯圓】 (中圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d5 `6 T8 p M# [+ [' [% r
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
9 A4 e; a$ q2 B" m/ B公仔箱論壇也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，公仔箱論壇) ]; y$ Q3 U. c, ?. _3 z, `
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！www3.tvboxnow.com) c, b- s: E4 z) ?, U* ]" [
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【洋蔥雞扒飯】 (右圖)! y% P' l, y; l' s4 o/ m* v8 Q# w
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，公仔箱論壇6 L7 j2 O9 v; A- ?2 l
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
' f$ ]$ z, f0 g5 x0 b' P! g, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ F* s7 a1 j% F0 q$ X7 |
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【蜜汁雞拉面】 (左圖)www3.tvboxnow.com4 t" \( r1 Y. ^. V8 v: D
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。公仔箱論壇- S; b& F2 I; Y6 r4 [
" ^8 T7 }* U. N% U( |% x0 Q【拉面】 (中圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f$ v. S% Y* h4 o& z P5 Z
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。公仔箱論壇# W. |3 b2 j* x! I$ n
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【法蘭西雞扒】 (右圖)
* L7 L$ {4 T2 d- L6 Rwww3.tvboxnow.com當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
1 A4 B5 x2 l( }公仔箱論壇主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
& V- u) u* C% ^& ]# c; Itvb now,tvbnow,bttvb煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
2 \& f- R% D2 L$ S0 Y6 s吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。www3.tvboxnow.com# s/ e1 m7 e- a8 n b
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9 o4 T F3 Q) R# O$ I& l報道：遊茗鈞
- B7 b: C* W8 \9 ?公仔箱論壇攝影：謝施薇公仔箱論壇/ g5 w5 i' x6 U, l& s6 S2 b# |
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阿嬷糖水鋪3 Z% i0 M4 ?" r3 K
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang./ G4 u7 M# g1 S9 ~' N1 K! f% {/ F
聯絡電話：012-4028772
' G- f7 q0 Q- v0 k# I0 ctvb now,tvbnow,bttvb營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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* c# L, t: P1 u$ Ktvb now,tvbnow,bttvb粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。# V, q8 d- Y3 X
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。tvb now,tvbnow,bttvb+ {* D8 \3 a. |& b! p- M
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聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。tvb now,tvbnow,bttvb. A0 K d4 a n$ [9 m9 o }2 n
) R8 N4 X$ \9 ` d( Lwww3.tvboxnow.com出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。
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1 e3 B0 w" w3 A+ x相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。tvb now,tvbnow,bttvb5 E. T( q5 c' {; z8 O4 [' [: H f, d
3 j3 o. O) D: \# u0 ^ t: N; d7 S; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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, f- {1 ? c7 ~阿嬷遇上鬼佬？
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。公仔箱論壇$ a: `* t& r7 p o; B$ q: o# f
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這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
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* @ x: ?8 y; t* B9 T5 s2 M公仔箱論壇由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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