c) R z$ c6 z/ {公仔箱論壇最辣的辣椒不丹毒椒' L. M; j5 H# h ?9 |3 `/ p* R% Q
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美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。
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* g7 {3 X/ H: m6 {) `www3.tvboxnow.com它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。 tvb now,tvbnow,bttvb3 o6 ?" s+ e$ I, y3 W9 t
, U* F& V Z1 z( b沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。
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' @5 D, G; D+ `www3.tvboxnow.com2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J$ I8 S H$ C0 t; b L- {
; c1 j c! ^7 s: I公仔箱論壇辣椒辣度分級 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r2 T b: y: `" G5 g" @
, i5 o7 g0 Y6 I2 |$ J6 k名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU） : v% J4 `2 V" {! q' t
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定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。 公仔箱論壇: J2 j5 a8 L& t C7 @
8 z6 T$ Q+ k; ^* j& jwww3.tvboxnow.com純辣椒素：1500萬－1600萬 tvb now,tvbnow,bttvb: B. b2 M$ l' ~* y9 i
' c ^+ s7 ~$ Z( o$ @公仔箱論壇不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d- l% G' m. Q5 ^5 k, K& Y% h
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哈瓦納椒：10萬－35萬 9 m6 |! a8 S! T
3 Q% f6 V0 p0 u, h& u; t: {% Z泰國椒：5萬－10萬 公仔箱論壇' {) ]6 o$ x5 x3 W7 f- E
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小荳蔻椒：3萬－5萬 " C+ m+ N2 \6 g; s9 ?. J
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墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
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發表於 2007-11-22 10:49 PM
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發表於 2007-11-24 10:59 AM
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