[中式食譜] 炸煎堆仔

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材料公仔箱論壇/ K! d0 V6 o+ }" h+ Q6 N; e
糯米粉 300克、澄麪粉 75克、吉士粉 38克、砂糖 130克、油 55毫升、水 250毫升、蓮蓉 300克、芝麻適量www3.tvboxnow.com7 L8 ^0 M4 H1 M! O$ q( u" s: ?. m3 ?
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做法
  R7 |# K5 D  H4 O$ }7 `+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水下砂糖煮溶，再加入糯米粉、澄麪粉、吉士粉及油拌勻，倒出搓成煎堆皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L4 X$ n1 b  u

5 s) j3 t( G- h8 r) s2.將蓮蓉切成小粒。www3.tvboxnow.com. t" R* z: v  M" K- ]) a: E

4 `/ N& }% ~! }; qtvb now,tvbnow,bttvb3.把一小塊煎堆皮釀入一粒蓮蓉，搓成球狀，表面黏上芝麻。www3.tvboxnow.com- i' S# U/ p2 z/ I' V0 h; k

- Y8 k1 A" a8 Z1 otvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾油至 150℃，放入煎堆仔以細火炸至金黃色即成。
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9 e9 D3 l# q( z# Iwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l% Z0 ]4 U3 q0 x* i
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貼士炸油不能太熱，否則很易把煎堆仔外皮炸燶。