' i' N( z, H8 t5 A; T9 R7 l& K, O1 c' R% ~$ _
材料
5 b( O7 I" I" l* f+ K% @2 b7 ftvb now,tvbnow,bttvb熟雞 1/2隻、娃娃菜 4棵（洗淨切開 4份）、金華火腿 2片、上湯 1公升、冰糖 4克、瑤柱 2粒雲吞料：大白菜 160克、碎豬肉 150克、鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉/豉油各少許、酒 1湯匙、雲吞皮 8塊& ?# ^) @8 a8 Y5 u! C* H, U
tvb now,tvbnow,bttvb! x5 ` E' A5 M$ n
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~ N8 a# A# i5 h; }5 j# P+ E
- T' {/ X, |% }. P6 j4 ctvb now,tvbnow,bttvb( H; m; ?; g D# J
做法
- j/ y; v, V) {9 b4 m/ n3 p7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾適量水，放入白菜烚熟後盛起浸冰水，用手榨乾水份，然後切粒。7 q( j4 @8 z" G+ S( Z# y% G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x4 q u4 L _3 D
2.將糖、鹽、胡椒粉、酒及豉油加豬肉碎拌勻，再加白菜粒拌勻至起膠。
- f) o, s/ P, [$ |tvb now,tvbnow,bttvb
7 U# }- ]* e+ ]3.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形，放入滾水中烚5分鐘後盛起。
; H& a$ U; L ywww3.tvboxnow.com
0 u% h+ v7 _3 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.將雞斬去尾，再切成三份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u% w2 B, M2 }! {. D+ M- K, T; l
/ _/ n5 Z- Q& A) r( |5 j8 i" F! {5.將娃娃菜放入砂鍋，放入雞，加火腿片、瑤柱及冰糖，注入已煮熱的上湯。
$ Z/ b7 ]+ {4 j- T9 vwww3.tvboxnow.com. ]! F: |. {( g! M) {: X2 ~
6.煲滾適量水，放入砂鍋開大火隔水燉 50分鐘。
5 G1 t9 K- o6 B. D! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s* S3 Z/ N- z$ N8 v' R( h
7.將雲吞加入砂煲中，再繼續燉 10分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb; L V. @7 b. M& m
" @( `5 o: \- {) g: e+ c1 Q
4 t( m- M7 B6 P" w$ M4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: v, Q5 ^0 S. i8 x" o- D' ltvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-2-9 04:55 AM
| 