【早安健康/糠榮誠(臺安醫院大腸直腸外科主任)】健康意識抬頭,有關健康的資訊正在書市與網路上廣為流傳,民眾健康飲食思維也在改變,但「知易行難」,執行強度明顯不足,因為人都有苟且的心態,認為癌症不會找上自己,得過且過,直到癌症真的上身。防癌疏漏,只有「千金難買早知道」這句名言可與之比擬。關於革命,不外乎是要推翻「舊的」、建立「新的」,想要改變的、需要改變的,可以是政治、社會、生活與思維。
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+ j4 S3 f7 E1 m$ |0 y公仔箱論壇大腸癌的預防,每個個體需要有革命性的思考與行動才能真正有效杜絕大腸癌上身。
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☛ 蔬果抗癌
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9 F" ?" e# x1 F, D抗癌口號1:「蔬果彩虹579」 $ J' C K3 F! P. E8 N
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| 蔬 | 果 | 579 | 兒童 | 3 | 2 | 5 | 女性 | 4 | 3 | 7 | 男性 | 5 | 4 | 9 | 彩虹 | ❶「彩虹攝食」原則,均衡攝取各色蔬果「紅、橙、黃、綠、藍、紫、白」。
N) A, ^7 i2 d# h# H❷一份蔬菜 = 半碗菜,一份水果 = 一個中型水果。
6 p- f: u/ K6 C7 c, Z$ X: Jtvb now,tvbnow,bttvb❸蔬、果數字可互換,3蔬2果或2蔬3果皆可。 | 3 i' x3 i5 p: a+ B* d& S! V3 W
抗癌口號2:「3多3少」,多水、多動、多蔬果;少油、少肉、少甜膩 公仔箱論壇' \, j8 @) D2 b, M, `
- n6 H3 s- |, \$ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國癌症研究中心指出,蔬果可降低罹患特定癌症的風險,世界衛生組織同時建議,每天攝取400克以上的蔬果可降低疾病及癌症發生率。不同的蔬果所含的營養素不同,功效自不相同,每天可以攝取不同種類的蔬果以截長補短。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]- [: e! M! u+ |+ m1 a
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常見蔬菜的營養素tvb now,tvbnow,bttvb% B) H' f: L0 y0 X- d5 |& {, P
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常見水果的營養素
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& A' i* C) X0 K# _6 ^8 p: LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 G: V/ _1 X1 W4 O
蔬果除了富含人體所需的維生素與礦物質,深綠色蔬菜與黃色的蔬果含豐富胡蘿蔔素。胡蘿蔔素、茄紅素、花青素、兒茶素、維生素C、E,微量元素硒、外加各種植化素等具有抗氧化功能、抗發炎功能,有助降低罹患大腸癌風險。 3 G6 R- D; s. b7 J1 A+ \; G
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8 `* `) r1 a: h/ P# i! p, x2 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防癌必備—膳食纖維 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i( a* \8 B" ?1 V- E ]
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膳食纖維是腸道的清道夫,對腸道健康的促進是其他營養素所無法取代的。充分攝取膳食纖維除了能促進腸道蠕動,不同的膳食纖維,功能稍有差異。膳食纖維又分為:
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❶ 可溶性膳食纖維:例如果膠、植物膠等,吸水膨脹後成為凝膠狀。番茄、薏仁、金針菇、奇異果、香蕉等含大量可溶性膳食纖維,可吸附膽固醇、油脂。 4 A- h1 O3 y; t d* b0 C3 x+ R5 H
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❷ 不可溶性膳食纖維:例如纖維素、半纖維素等,吸水後可增加糞便份量,同時可吸附致癌物質。纖維促進腸道蠕動,降低致癌物質長時間滯留腸道,防止便祕、痔瘡等腸道疾病,更有助預防大腸癌。
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飲食是本能,但要能真正發揮食物的營養價值,必須搭配各種食物才能截長補短,若只大量偏食單一類食物未必能發揮防癌效果。均衡攝取各種營養素,而且從小開始養成習慣,要預防大腸癌症並非難事。 |