 9 ]% V# p8 x# t$ l+ A" a
% W9 Q7 e% I, W5 T j/ h; V+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
" u) z+ \- ^+ t水皮材料8 o. b' `) m3 ~+ i
麪粉 266克、吉士粉/砂糖各 38克、固體菜油 76克、清水 152克、紅/黃色食用色素各 5克、金箔 1片
4 _$ c |- {2 m. r5 G3 l3 Stvb now,tvbnow,bttvb2 Y: K7 o( C0 B% p7 g. x) `; l
油皮材料tvb now,tvbnow,bttvb- v* `, f V, K6 A' @
豬油 304克、麪粉 608克
9 W# P/ d" @( Z* I7 Q1 a7 r
6 c; v+ J3 a2 N; ftvb now,tvbnow,bttvb餡料
/ p: R) ~6 \6 Q3 U' k0 N$ H5 j蓮蓉 1/2斤
1 V& ?! w1 s! ]2 A/ w# A) g" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com& H5 I8 h3 [7 q" j. p! z9 ^9 M+ U
www3.tvboxnow.com8 {2 C7 q# R! ?" Q4 I+ h
做法
$ _" J7 v! ?' J1 X& Ztvb now,tvbnow,bttvb1.先做水皮。將麪粉、吉士粉、砂糖和固體菜油拌勻搓一搓，逐少加入水搓成麪糰，然後分成兩份，一份加紅色色素，另一份加黃色色素。# O; g- o% Q# m5 j0 k" o8 @
2 L8 _0 [3 L: G" e1 @: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.現做油皮。將豬油加麪粉搓勻。
/ H+ U7 `1 x8 Q- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 r: E5 A0 R5 `0 O! }3 \9 ?5 p9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將黃色及紅色麪糰分別搓長，分別切成每件 19克重一件；油皮搓長，切成每件11.4克；蓮蓉分成每件5克。
6 ?! d' Y# a5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" A; H) C* U& M" Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將紅色皮及黃色皮分別包入油皮，分別輾平摺三摺再輾平。將紅色皮包黃色皮再包蓮蓉餡搓成球。另一粒用黃色皮包紅色皮再包入蓮蓉搓成球，然後放入雪櫃急凍 5分鐘。
w4 S- A+ I, a2 w0 o8 y9 ^% @www3.tvboxnow.com
2 J+ G9 V* {5 [* X j( b: c7 V$ q3 i3 ^5.在麪球上米字花，至皮開，但不要露餡，放入 60℃油中炸至酥面盛開，慢慢加大火力炸至花開，約 3至5分鐘，然後盛起瀝乾油，放上金箔即成。 |
發表於 2010-2-10 05:17 AM
| 