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& t4 k! j; D+ C; r材料
2 x4 F8 A8 a% T% z1 N2 h# M( Cwww3.tvboxnow.com呍呢拿醬 100克、 70%黑朱古力鈕 120克、魚膠片 5克、橙酒 10克、淡忌廉 250克、雞蛋 100克、糖 30克、可可粉 10克、蛋糕麪粉 30克、牛油 10克、紅莓 8粒、曲奇餅 2塊
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做法
8 _3 E" k+ k) t* v, T! b公仔箱論壇1.將 20克黑朱古力鈕加牛油，放入微波爐用大火加熱 15秒至溶後拌勻。www3.tvboxnow.com. X2 [0 d" K2 D$ T5 P% N9 }
% h2 Y) {: w, U/ E0 M公仔箱論壇2.將雞蛋加糖打起，篩入可可粉及蛋糕麪粉，再加（1），由底往上拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" h; E- _& i; g5 E9 K( o
. b0 V1 A$ R/ Q1 u8 q) \3.將麪糊倒入模內，放入已預熱至 160℃焗爐隔水焗 20分鐘，取出攤凉，放入冰格急凍1晚，然後脫模置室溫解凍。公仔箱論壇) d( G0 U: j9 `
' B7 d! r( |% x r. ztvb now,tvbnow,bttvb4.淡忌廉用細火煮熱，撞入 100克朱古力鈕，加入呍呢拿醬、魚膠片及橙酒拌成忌廉狀。. H5 l. a% s6 @: G& D- e& w1 `
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5.待（4）攤凉後塗上蛋糕，用抹刀掃平滑，放上曲奇餅上，最後圍上紅莓做裝飾即可。 公仔箱論壇$ k3 C1 K" I' n4 ?
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發表於 2010-2-12 05:48 AM
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