[中式食譜] 焗釀鮮蟹蓋

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材料
# R7 m; Z4 A: S6 m2 O8 D公仔箱論壇蟹 2隻、洋葱粒 4両、鮮奶 2両、鹽/胡椒粉/糖/牛油麪撈各少許、巴馬臣芝士碎 2湯匙www3.tvboxnow.com! S, O! _3 v  J# B! f8 C

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1.將蟹用大火隔水蒸熟，然後拆肉，蟹蓋留用。5 n: l" R+ U) Z3 Y; a) B( \* }

0 H( ~: S& @; ^* r) g2.燒熱鑊下油，爆香洋葱粒，加蟹肉、鮮奶、鹽、胡椒粉、糖及牛油麪撈炒勻成稠糊狀餡料，釀入蟹蓋中，撒上巴馬臣芝士碎，放入焗爐以 200℃焗 5分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I0 N$ s6 ]+ z" }$ I

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貼士
+ ]1 o5 v2 r2 a7 @% G2 M1 fwww3.tvboxnow.com牛油麪撈多用於煮濃湯及做一些稠身的芡汁，做法是燒熱 1份牛油，加 3份麪粉煮成稠糊狀便成。　
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