[中式食譜] 白糖糕

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材料
, W5 J5 m  R. K3 ~0 M粘米粉 100克、砂糖 80克、水 220毫升、酵母粉 1/2茶匙、溫水 1湯匙www3.tvboxnow.com: M) k+ h, U0 C3 l

0 K+ _  A5 J7 ]1 \9 Fwww3.tvboxnow.com做法' v+ o( E4 s/ b9 \% E
1.砂糖加水用細火煮溶。
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2.粘米粉過篩後，撞入（ 1）中，一面拌勻以防起粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N' G6 X$ y1 C, i( v

& b$ p. _& }# Y% x3.將粉漿用細火煮熱，不停攪拌，然後過篩過濾後攤凉。
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4.將溫水加酵母粉拌勻，倒入已攤凉的粉漿拌勻後靜置 8小時。
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. q, V# E0 k2 N0 N- O" f5.於模內掃油，將粉漿倒入，用大火隔水蒸 30分鐘，攤凉後切塊即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 g& t: A" M! q( Y

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粉漿要用細火煮熱，一面攪拌，否則好容易凝固成硬塊。 3 M8 y- g9 H3 U) \2 U. U