[中式食譜] 白糖糕

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材料
9 M) |/ N+ T9 q7 H9 t( {www3.tvboxnow.com粘米粉 100克、砂糖 80克、水 220毫升、酵母粉 1/2茶匙、溫水 1湯匙% o9 B! w0 U& U8 K9 `& X0 ?
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O. L' O+ W" S3 D
1.砂糖加水用細火煮溶。公仔箱論壇6 Z/ O1 ?8 d2 Q
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2.粘米粉過篩後，撞入（ 1）中，一面拌勻以防起粒。tvb now,tvbnow,bttvb; i. A/ ~2 c. q& f; {6 n
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3.將粉漿用細火煮熱，不停攪拌，然後過篩過濾後攤凉。公仔箱論壇4 u0 E0 m2 k/ Q/ {" ~$ [; [; G0 V2 z
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4.將溫水加酵母粉拌勻，倒入已攤凉的粉漿拌勻後靜置 8小時。
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5.於模內掃油，將粉漿倒入，用大火隔水蒸 30分鐘，攤凉後切塊即可。
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粉漿要用細火煮熱，一面攪拌，否則好容易凝固成硬塊。 www3.tvboxnow.com, D' V( @7 O* b8 K0 ?- H' ~