 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G( ?* c# T9 ?5 L
www3.tvboxnow.com z# ?; q& i% w# d$ @! t
材料公仔箱論壇. o/ i# @/ n: J9 `6 E w; z
木薯粉 2杯、粘米粉/澄麪粉/斑蘭葉汁各 1/2杯、椰汁/糖各 1 1/2杯、清水 1杯豆茸漿：開邊綠豆 4両、熱水/糖各 1 1/2杯、木薯粉 3湯匙、水 5湯匙
9 F8 A- x6 t$ i! \" Hwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* b! A' [6 e) z) `) U$ A' N+ W
 公仔箱論壇7 a& M3 q& J! e$ W
公仔箱論壇" k) y8 l5 R X
做法
' N* w' ]* T: o7 I1 d7 a8 _1.將粘米粉、木薯粉、澄麪粉、糖、椰汁及半杯水拌勻，過隔篩隔去粗粒，分為兩份，其中一份加剩餘的水拌勻；另一份加斑蘭葉汁拌勻。公仔箱論壇. O, F, k& N" E' V( k, y; y
公仔箱論壇. y- h2 h x( Q5 l# j }
2.洗淨開邊綠豆，用熱水浸片刻後放入鑊用大火隔水蒸15分鐘至腍。
6 I. P) K/ q% }0 A) F& w4 J. dtvb now,tvbnow,bttvb' A \& `7 }# T; R [( s
3.木薯粉加水調勻。將開邊綠豆放入攪拌機內，加木薯粉水及糖攪成茸。
5 h0 m. a2 n1 m* Q3 I) M* [! ktvb now,tvbnow,bttvb
/ h! } O* e5 w) C公仔箱論壇4.在糕盆內塗油，加一勺綠粉漿塗勻盆底，放入鑊冚蓋用大火蒸5分鐘至呈透明，再倒入一勺綠豆茸漿，冚蓋蒸5分鐘，再加一勺綠色粉漿，蒸熟後加白色粉漿，如此蒸好兩層粉漿後，加一層綠豆茸，直至用完所有粉漿，一共做九層，最後一層應是粉漿層，然後攤凉脫模，切件即成。
' e1 G0 W# Z7 B, e/ V |
發表於 2010-2-24 05:57 AM
| 