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1 }( @% K7 Z0 T" ftvb now,tvbnow,bttvb材料
+ Y2 _# n! q4 Z. T. R2 n豬肉青 1片、濱海 3件、葱油 2湯匙、花生碎 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 o) U. S# p/ Y/ D: o
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醃料
# J9 h5 f+ O7 G$ x( Stvb now,tvbnow,bttvb香茅茸 1/2杯、乾葱茸/蒜茸各1/3杯、鹹檸檬 1個（剁茸）、糖 4湯匙、魚露 4湯匙、黑胡椒碎 1/2湯匙、老抽 2湯匙配菜：青檸 1個、芫荽適量、酸蕎頭1粒（切絲）、唐生菜適量、辣椒 5隻
- f* P4 e5 v0 u0 ]1 m: G( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o/ D6 ^3 I8 g g# a0 a" y5 }' q
( l! W5 F/ H$ C& L+ B D做法
/ a$ f0 K6 O% ^9 Z/ N1 f: q0 `3 s1.豬肉青加醃料醃 3小時以上，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘至焦香。
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2.濱海放入鑊用大火隔水蒸 1分鐘至軟身。1 g* E# }8 u/ H; y
8 a% k% Q$ \4 e3 d5 N8 f: Ttvb now,tvbnow,bttvb3.在碟上先排上生菜葉及芫荽，上放濱海，旁邊放豬肉青，於濱海淋上葱油及花生碎，再放酸蕎頭絲、青檸及辣椒作裝飾即成。www3.tvboxnow.com! [/ d: f9 b0 z4 P
3 _5 ^2 b$ t3 N1 {/ R% Hwww3.tvboxnow.com豬頸肉應該選較厚身的，亦要選新鮮的，吃時會爽脆肉嫩。 |
發表於 2010-2-24 05:58 AM
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