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葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻：
2 @8 M7 U5 x; U) a準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量)
% O% X0 N. \9 K2 }2 m- g( k+ ~ Awww3.tvboxnow.com撻皮：
& q- p" w0 S: p G; f9 {低粉：150克 公仔箱論壇' S/ Q6 Z+ L& U3 E0 @+ i# O6 l/ Q
酥油：20克
- R$ |" p Z) J! r公仔箱論壇溫水：100ml
' W# a5 t( G, e8 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽：一丁點 www3.tvboxnow.com" P+ p8 c$ \3 p: L. X- L" D3 G
糖：一小勺
* [1 E/ b6 Y$ q& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
# D; ~" p$ }0 o1 y2 p* Z# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻水： tvb now,tvbnow,bttvb+ t+ {, d+ c; }! K0 P* I
鮮奶油：140ml
: ?0 }6 p# y" ^ H$ _) ]鮮奶：140ml
1 d& _; [! l) h) k, G3 Zwww3.tvboxnow.com糖：40克 tvb now,tvbnow,bttvb1 p% N. H" x- V5 C5 {" _. e
煉乳：15ml ) B' Q# N; A& S+ y* q5 M
蛋黃：3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n/ f, ~' L" M" z, J8 W, S
低粉：7克 tvb now,tvbnow,bttvb( a: D2 M2 \9 t! b/ E& n
製作步驟： \8 b& R, a' W; O4 Q, N
1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！ tvb now,tvbnow,bttvb* h( g# ~( D, a& M
2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。
& F/ w; v+ x I公仔箱論壇新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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