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橄欖油中式炒牛肉粒
3 {- L/ [1 W7 ~4 fwww3.tvboxnow.com橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g) |8 Y' I8 w
1、橄欖油煎銀鱈魚 公仔箱論壇) }1 `/ z0 r1 Z9 N& R$ Y1 @& k
橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。 公仔箱論壇5 _6 m6 a- J* w$ H6 a+ O1 X" K
主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克 www3.tvboxnow.com' S5 g( H1 E& m
配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎 ( e. X! H/ j1 Z* l9 N
製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb' A7 z( V. b! i) |; `/ \
猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。
3 e: J" o; z) B/ O+ r( c! I8 p銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。
( A0 W$ F4 H& D% k' K" i4 o菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。
" p$ v: h( Y9 l4 j2、橄欖油中式炒牛肉粒 公仔箱論壇4 Q: v5 S( H n" E& c3 ]) J
使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。
/ o9 }- p8 k3 \# [# E4 Z; K+ `tvb now,tvbnow,bttvb主料:牛里脊400克
$ l: q' i5 o/ u4 n4 i( t4 [ H$ ]tvb now,tvbnow,bttvb配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片
, w# ~5 c# E, Y, n8 B! E8 X- [tvb now,tvbnow,bttvb製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。 8 g K9 o- X+ a
用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。 公仔箱論壇7 `) e# ~! W, W! J
將蒜片炸脆備用。 www3.tvboxnow.com8 W. }# n+ \- p
裝盤即可。 % o" `- b( f$ k: L/ z) {; s _% g
3、橄欖油煎大蝦 www3.tvboxnow.com6 S# R: o K! Q6 ~1 \ H" ?
橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。 tvb now,tvbnow,bttvb( E* e1 O' B) y% V3 m
主料:對蝦2只豆瓣50克
2 b! a5 f2 {9 n; U" Z4 d$ dtvb now,tvbnow,bttvb配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只 www3.tvboxnow.com; z1 p$ T3 j8 d/ \9 g: S
製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 O, d3 q E8 f o, F% e4 m
用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。 ! ?8 n {/ U9 C/ P5 s4 _: U! K
豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。 公仔箱論壇0 C0 o z) i {4 {& R
對蝦用橄欖油煎熟。
5 E" T1 M# j# ^: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝盤即可。 www3.tvboxnow.com! V# U) X8 }, S
4、橄欖油中式拌面
# \& b$ c* m6 |2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。
/ _) O' b2 ~7 ]7 ]; u( H! K/ Q公仔箱論壇原料:中式麵條300克
" X( Y! Y: T7 d( A配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽
# H$ g" R1 K( N J* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r$ I& w" C2 F
將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。 公仔箱論壇. ^: p6 k) Q8 w0 [% P
加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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