9 T7 w+ r4 k; t火鍋配料亦可選用牛柳粒、西蘭花、椰菜花，但蔬菜類宜先用滾水烚腍。; @7 x& _& L: h% {) G" T% M2 T
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Emmental Cheese
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材料
- a6 M" b. _" ~7 w5 B1 m" ]格魯耶爾芝士 320克、伊文度芝士 320克、蒜肉 5克、白酒 900毫升、粟粉 50克、櫻桃酒 30毫升、豆蔻粉 3克、紅粉 3克、法包粒適量9 M: X5 N9 K/ j: R
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m3 C7 E. R* ~4 Z9 r6 m4 @( Z }. q
1.開細火將煲稍為燒熱，用蒜肉塗抹鍋的內壁，加入白酒用大火煮滾後轉中火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @+ }- m4 I) H3 I& Z
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2.將格魯耶爾芝士及伊文度芝士刨碎，加入粟粉拌勻，倒入（1）內，其間不斷攪拌，用細火煮至芝士完全溶化。, Z; L7 o: U3 _
7 F9 A! \ h/ d4 c- a& x% q3 q) i公仔箱論壇3.然後加入紅粉、豆蔻粉及櫻桃酒，用細火煮至呈糊狀，倒入火鍋內。4.將法包粒蘸上芝士漿後即可食用。
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發表於 2010-3-2 05:53 AM
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