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[中式食譜] 燕窩桂花梨


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雪梨 2個、橙汁 300毫升、橙酒 3湯匙、桂花糖 1湯匙、燕窩 50克(已蒸熟)、士多啤梨 3個
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3 i' t5 v; U9 u* I+ o* |公仔箱論壇做法$ f) W3 e; y( q; f2 o
1.橙汁加入橙酒及桂花糖。
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# Z9 c, p4 ~- x3 c0 D% w0 T公仔箱論壇2.雪梨去皮後切件,放入橙汁中,用大火煮滾後,轉細火煮至雪梨軟身。公仔箱論壇2 \4 h" r. F# }! T. b: E; j* H/ R  w
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3.將雪梨切細片放上碟,再放上燕窩及士多啤梨,最後淋上攤凉的橙汁糖水即可。
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最後不能淋上太多橙汁糖水,因雪梨煮的時候已吸收了橙汁的酒味。
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