材料
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( Y9 ?! z* N" J# t' N) Itvb now,tvbnow,bttvb肉排（斬件） 126 ]2 F6 i2 s- f# q( |. M0 S3 K
河粉 半斤公仔箱論壇% [ N# j' A; x
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製法 www3.tvboxnow.com. V0 S* `( `7 m/ d
1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。8 }8 t; d w, X+ c' A& |) }& F2 g4 ?
2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
8 }5 B! U" f: ~" I8 `1 K公仔箱論壇3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o5 [0 |" M ?# ^5 H
4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.tvb now,tvbnow,bttvb# f8 o9 B+ g" |" r
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調味
8 P4 g0 E! P# z0 U" Iwww3.tvboxnow.com豉汁料
0 P+ m2 D! @+ m# o& |' ^- U豆豉（洗至表皮去淨）
" w# w v5 P! B# |8 |9 d- n8 H: }tvb now,tvbnow,bttvb3湯匙公仔箱論壇$ X( \* p& h1 l7 O
蒜頭（剁碎） 4粒公仔箱論壇 U, c) U! p1 L4 v
生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n& |: z8 B0 V' ^
老抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u% I- l1 h/ n) o7 E& B9 c
糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g( G7 R- w+ o" w0 q
水 1茶匙
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醃料
/ L# Z# J+ U5 y. Q2 c# E公仔箱論壇糖 1茶匙& ^/ i% g# W% M* M' x6 `
胡椒粉 適量
4 N2 S9 R2 d0 m& t4 Q3 N- e4 E. pwww3.tvboxnow.com老抽 1茶匙
6 I1 L7 N; y, z7 V" {生抽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 H8 _# G4 \0 E1 x/ W% n3 m9 d
粟粉 1湯匙
# N0 N" Y5 [) t Twww3.tvboxnow.com熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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