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青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙
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做法
( y& q, k2 u5 d7 d1.將硬豆腐對角切開成小件。www3.tvboxnow.com3 h! ]( c; v. F& E* z7 g+ ~
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2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。公仔箱論壇6 i: {3 ^4 Z' f& O" |! d% b( S
3 f: a7 e# s+ T" l5 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。
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; P$ [4 W/ q% ]' p4 P- T公仔箱論壇4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。公仔箱論壇0 S1 x+ X0 X! d/ y$ [% Z' C
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5.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _2 _/ S* d% D& \1 }/ Z$ F9 J* K) y
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釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。 |
發表於 2010-3-8 05:54 AM
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