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# t& B' T) r8 p1 V" }1 j材料
; ^2 w) Y) ?. m% itvb now,tvbnow,bttvb桂花魚 1條、花菇 15克、雲耳 8克、萵笋 200克、乾辣椒 4克、四川花椒 2克、四川郫縣豆瓣醬 60克、葱花 30克、蒜肉 20克（已拍）、芫荽 20克（切段）、雞湯 480克、雞粉 12克、砂糖 6克、鹽適量
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8 W2 i1 @+ i$ T! b, Q) }魚肉醃料tvb now,tvbnow,bttvb& m' e: ]/ k8 c' Q# S! Q& g4 P
蛋白 1隻、雞粉/鹽各適量公仔箱論壇$ M3 \0 J( J. f: G" x
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e$ @$ w- p/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb& Y6 ]; q% t' \. Z2 S4 T
1.花菇浸軟去蒂切小件；雲耳浸軟去腳切小件；萵笋去外皮後切薄片。公仔箱論壇 ?) g3 m2 g6 N/ Q8 U2 G. r" K0 o+ Q
- C$ Q( Q( _! ]+ q' g6 d/ x. Z2.將萵笋、花菇及雲耳放入滾水略汆水，盛起後瀝乾水。
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3 ^4 ^8 ?( e5 G" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.桂花魚起肉，切成厚片；將鹽、雞粉加少許清水拌勻，倒入魚件拌勻略醃，然後加蛋白拌勻。
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?2 q+ o1 v% F8 _2 Z; l公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，放入乾辣椒、蒜肉、花椒及豆瓣醬用大火爆香，炒至滲出辣油，加雞湯及（2）煮滾，放入雞粉，轉細火下魚件浸至熟透，最後放鹽、葱花及糖調味。
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! Z, d( L) k* c% P3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將水煮魚上碟後，放上芫荽做裝飾即成。www3.tvboxnow.com# ^- t+ ^/ U7 [- a! e5 n0 i S4 u
* V% k, s& ^# D9 Y公仔箱論壇 公仔箱論壇( F' W/ m Q N+ q' ^% \8 n
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發表於 2010-3-10 05:58 AM
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