[中式食譜] 四川擔擔麪

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: ^7 V4 @7 E& U4 m1 K& G! p- \材料
" R6 Q# x" e8 T9 c脢頭豬肉 60克、宜賓芽菜 16克、炸花生碎 40克、白芝麻 8克、葱花 20克、擔擔麪 160克、雞湯 160毫升、芝麻醬 30克、四川辣油 6毫升、生抽 12毫升、雞粉 4克、砂糖 2克、鹽 2克公仔箱論壇0 \6 D9 ^( R% m8 t/ j& `, R- a) p

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鹽/生抽/雞粉/砂糖/清水各適量tvb now,tvbnow,bttvb/ U6 F5 O" Y# S7 `+ e; T+ b& U

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1 {5 J8 ~1 V/ O# d" b! v2 L9 e) `' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( O# f$ m" E1 T% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.脢頭豬肉切碎後剁成肉碎；將生抽、鹽、雞粉、砂糖加清水拌勻，倒入肉碎略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z! l' A( m- {) V* j! z+ h
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2.用白鑊分別將白芝麻及宜賓芽菜用細火炒香後盛起。
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% y3 ~7 [1 x& i1 v( g" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下少許油，放入肉碎用大火煸炒至鬆開及香口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |8 Q' L* l) X: [$ T3 ]

) g' p0 g+ I% p) ywww3.tvboxnow.com4.擔擔麪放入滾水用大火煮至熟透；雞湯用大火煮至滾起。
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, r7 |' b& V6 k9 w5.將生抽、四川辣油、芝麻醬、鹽、糖、雞粉放入碗，撞入煮滾的雞湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D) V# z+ I: l* c& \1 N7 Q* I
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6.用筷子將麪撈起，放落湯碗內的雞湯醬汁中，最後放上肉燥、宜賓芽菜、炸花生碎、白芝麻及葱花即成。