[中式食譜] 指天椒蒸魚雲

咖啡愛奶茶

3 D5 E  p1 h$ A6 T7 N/ Stvb now,tvbnow,bttvb材料：?魚頭一個，指天椒六隻，豆豉兩湯匙，蒜頭四粒。 www3.tvboxnow.com( m8 r! l$ p- }5 X
製法：（一）?魚頭斬件，收乾水放大碗內。
- o9 s- J, p! A+ _* D- s% ]& K（二）爆香蒜頭豆豉茸，加濕粉與魚頭拌勻後立即鋪平在碟上、灑下剁碎指天椒。猛火蒸十分鐘，澆下沸油，原碟上桌。