蒜香牛柳條
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牛柳或肉眼扒 - 250 克
+ Y6 k/ Q( ^6 W1 D6 p* K蒜鹽 - 1 茶匙
% S& C+ Y/ G# m) {2 ywww3.tvboxnow.com蒜頭 - 6 粒: u+ ^# ^4 \, R2 f: I
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D( S; h- X6 U1 j5 k0 b9 f, B
獻汁：
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上湯 - 100 毫升) C3 b8 `' g$ \
鹽及糖 - 1/2 茶匙
: o; y$ f1 U3 s, p0 }+ e# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' p' U0 }0 ]' T' D$ C: j7 o+ |
生抽 - 1 茶匙
: Q1 f( }( J. T; E: A9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 - 1 茶匙
0 J; _# i& q! n/ G& {2 ktvb now,tvbnow,bttvb粟粉 - 1 茶匙
( `# K, d. B# o! R胡椒粉及麻油 - 少許
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: p- J% b5 l9 s: Xwww3.tvboxnow.com做法：
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0 u2 X* b- z w; \7 v: c2 U7 U1 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。 公仔箱論壇0 {2 D F5 E' \3 ^2 q$ T. e* k% T" ~5 t
2 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。
- K" s1 m1 j* E) N ?* k1 r公仔箱論壇3 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^: k7 @4 v7 C: X
4 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。 www3.tvboxnow.com% c4 P- v" }: Y. }
5 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
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