; [3 w; B% y9 B: M
2 l. s( J2 J0 B9 R4 \材料
7 Q4 G2 V! T8 z8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮荷葉 1張、鮮中蝦 6隻、生蒜茸 3湯匙、炸蒜茸 1 1/2湯匙、雞蛋 1隻、白飯 450克、葱花/芫荽碎各少許
/ J% y3 }) }9 M" A9 n公仔箱論壇3 |# N1 v6 T$ |9 S$ q5 b3 s! p! a
調味料( {# g w/ D* O2 G
雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2匙、花雕酒 1湯匙、生粉水少許
5 R3 {5 I- v5 D/ l! etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; m; |1 l W. y- g0 Z u. B
& |( w4 k, L3 A4 L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m( g8 D* u3 B, E# [8 a1 i1 |5 K2 ]
tvb now,tvbnow,bttvb) u8 s9 t( ^4 a3 H* w* o1 f
做法- D; S2 }( r9 X& P0 ~$ T
1.將炸蒜茸、生蒜茸、雞粉、鹽、糖、花雕酒及生粉水拌勻。
( q+ [7 W7 c' k; Q. _% dwww3.tvboxnow.com! Z4 X+ c5 g/ B9 R
2.中蝦剪去蝦槍和眼，剪鬚腳，然後開邊，去蝦腸洗淨。
/ e$ a# F! V+ |; s8 j7 dtvb now,tvbnow,bttvb
% A* v* V- x# ctvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱鑊下油，下蛋炒至九成熟，加白飯及1湯匙剛才已拌勻的蒜茸料，炒香備用。公仔箱論壇) u$ A( r( S! o/ k/ O" x* O8 ~" e8 W
8 c, I1 i6 e/ p% }! Y5 K% x公仔箱論壇4.煲滾水，放入鮮荷葉略汆水，取出抹乾。
) ]7 R) m& e$ kwww3.tvboxnow.com8 A0 J) l! `" H
5.將荷葉鋪上蒸籠，放入炒飯，再放上鮮蝦，然後淋上剩餘的蒜茸料。公仔箱論壇/ l5 M+ J. A7 d' S+ K+ ~# S
2 i! a8 t& g2 `/ c J& K5 w! K( j
6.煲滾水，放入竹籠，以大火隔水蒸 10分鐘，撒上已混合的芫荽及葱花，包好荷葉再蒸 3分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r0 s ~6 \7 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o- l& c/ f+ Z1 ]$ g2 s5 U
 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~* U3 N# P8 o" Z, P" Y5 b3 V+ g: w
" V7 F1 A& R" d* O7 b( K/ u0 R3 ^www3.tvboxnow.com
8 |5 n9 X9 s1 K( Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: |8 l2 `) k( m" m% s C6 q
/ ]6 W$ X4 y+ Vwww3.tvboxnow.com最好用（左）新鮮荷葉，荷香味較濃；但鮮荷分季節性不是經常買到；如買不到，用（右）乾的荷葉也可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n( ^% [- f" [7 ~4 p+ h( A
|
發表於 2010-3-11 05:54 AM
| 