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材料
6 G7 e+ R" g1 r. htvb now,tvbnow,bttvb米粉 250克（浸軟）、銀芽 150克、韭黃 10克、紅椒粒/葱粒/炸蒜各 3克、乾瑤柱絲 120克（蒸熟）、蛋 3隻、鹽少許
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6 a2 K; r- p+ E- ptvb now,tvbnow,bttvb做法www3.tvboxnow.com3 u5 Y9 M+ r4 _' z: ^% S+ T
1.將 2隻蛋拂勻，倒入米粉中拌勻。
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P. C4 A* C( K: d( v- `& w公仔箱論壇2.煲滾水下鹽，將銀芽汆水後盛起。
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3.開中火燒熱鑊下油，下 1隻蛋漿炒至八成熟後，加入（ 1），不斷炒至碎散。
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4.收細火下紅椒粒、炸蒜、乾瑤柱絲炒勻，再下鹽、銀芽、韭黃快兜勻至乾身後上碟，最後撒上葱粒即可。
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也可以魚露代替鹽，味道更鮮香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S) \' b2 d# v% B8 l
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發表於 2010-3-12 06:02 AM
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