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1 q9 d2 n. z' z材料( v! I! d' o3 e4 S N' B* s, ~
和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量
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調味料
. ^: A. Z0 w' c }* dtvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒粉各少許
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2 w. l; y) f! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- _/ E+ ^! S; a9 V* h) F# n5 fwww3.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u7 H+ `2 d8 a- b: F; C) }
1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。
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2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。
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3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。
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) M; r7 g( S3 f% mtvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: L3 L1 Z# ^+ U2 ^
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$ o" c) F$ B- L W# g* `www3.tvboxnow.com和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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