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材料
0 k: _4 A* E; X+ |% ]7 z5 Swww3.tvboxnow.com午餐肉 1罐（ 397克） l* m \; U! d: O, `# C1 K
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番茄蛋花汁料
& Y& E2 [9 k, d$ etvb now,tvbnow,bttvb番茄 1/2個（切粒）、蒜茸少許、雞湯 200毫升、茄汁 2湯匙、紅糖/醋 1/2茶匙、生粉水適量、雞蛋 1隻、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb* ]) o |5 v9 ^0 Y5 w% Z; K( @ Q) u
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 ~1 p2 Y0 N1 Y2 N k
1.將餐肉切半圓，再切片。中火燒熱鑊，放入餐肉煎至兩面金黃。公仔箱論壇" n* T/ `. Y/ l8 P( M
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2.開中火起鑊下油，下雞蛋快炒盛起。tvb now,tvbnow,bttvb. C, Y0 c# l5 u. X; g
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3.再開中火燒熱鑊，下蒜茸及番茄粒略炒，再下雞湯、茄汁、紅糖、醋及胡椒粉煮勻後，加生粉水煮成濃汁，熄火下雞蛋快速拌勻成蛋花。tvb now,tvbnow,bttvb+ c& P# g8 D. i. [7 l/ ^' C
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4.將蛋花汁淋上餐肉面即成。
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發表於 2010-3-15 06:02 AM
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