[中式食譜] 雙冬煮白菜膽

咖啡愛奶茶

2 j, v( L! o/ z! L% ~# ]+ H% O& K公仔箱論壇圖：冬菇降血脂益胃氣，配合冬筍清熱消痰、利尿減肥的功效，是「減肥」妙品
* A. V' d- q- P/ b材料：矮腳白菜半斤，冬筍一條，花菇六隻，薑一小塊。
  b( i: [9 H9 v$ v. A7 b) i製法：冬筍剝殼，出水，切去老頭，切片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _8 W& p$ }5 U' b+ `" R7 X+ L
花菇浸透，去蒂，連水蒸十五分鐘。   K2 |/ y5 Y; }' Q0 H
燒鑊下油一湯匙，投下拍裂薑塊，及白菜膽爆炒兩分鐘，加花菇（連水）及筍片，再加清水一飯碗，中小火煮透，大火收乾至僅餘少許汁，下鹽一茶匙，灑紹酒便可上碟。純粹菜根香真滋味還勝一般酒家「上湯」煮的俗物。