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[中式食譜] 鹹蛋糯米紫菜丸子


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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f; ]  [7 ]- h- x
墨魚膠 8両、鹹蛋黃 1隻、糯米 1/2碗、紫菜/鹽各少許% A' T$ {0 Z8 B  X( O

$ O! e3 Z) ^; _8 T* ~% x公仔箱論壇做法 8 k; q2 f$ |  b4 H8 n: C' @6 ]
1.將糯米浸水半小時後瀝乾。7 i& C- p6 ]' p* b: B6 o
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2.鹹蛋黃放入鑊,用中火隔水蒸 15分鐘至熟,切成碎粒。
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3.紫菜放入鑊用小火乾煎,去掉沙粒,然後搣碎浸水3秒後,立即盛起榨乾水,再剪碎。7 }: n+ q& f. h% l

4 u) [; H$ D) D6 ?! l0 k; h/ d; mtvb now,tvbnow,bttvb4.墨魚膠加鹽及紫菜拌勻,取適量包入鹹蛋黃搓成丸子,將丸子沾上糯米粒,排在已塗油的碟上,放入鑊以中大火隔水蒸半小時至熟即成。
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