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& K0 r% i& \) N材料公仔箱論壇( |0 t$ i$ n j" l4 W& d
杏仁粉 200克、糖粉 100克、蛋白 1隻、檸檬 1個（刨皮茸）、杏仁油 1/4茶匙、橙花水 1湯匙、酥皮 6片、無鹽牛油 60克、蛋黃 1隻、糖霜 2湯匙、肉桂粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% D& f8 H, }4 C0 e
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做法
. \6 }7 V5 b @: |$ Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將杏仁粉、糖粉、蛋白、檸檬皮、杏仁油及橙花水拌勻成杏仁餡，分成三等份。$ ?0 j* d+ x3 R9 v( I+ V* ]3 X
' q5 q* I2 U' M0 h* g5 P2.酥皮放平掃上牛油，再放上酥皮掃上牛油，用小刀刺穿氣泡，再掃平酥皮，放入杏仁餡搓成長條形，然後將酥皮捲到尾，掃上牛油封口；另外兩條重複做法。公仔箱論壇4 g, t$ I; ~6 ~7 k" F6 ]. N
& M* y" l# ^6 t9 H" H6 w公仔箱論壇3.將杏仁卷由中心盤旋成餅，放入焗盤，掃上蛋黃漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 25分鐘，最後灑上糖霜及肉桂粉即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d% [+ l: Z) u; ^( R/ P @
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發表於 2010-3-24 05:52 AM
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