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9 M+ m5 M0 f. p# c. V3 s材料
' f: c2 w- a- T% A& J6 r2 Ztvb now,tvbnow,bttvb大花蝦 4隻、已溶牛油 220克、麪粉 350克、洋葱 150克、片裝芝士 80克、蒜茸 20克、芝士粉 110克、清水 400毫升、雞粉/砂糖各適量
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做法www3.tvboxnow.com+ k6 h! G# {* N
1.麪粉逐少加入已攤凉的牛油溶液中，拌勻成麪撈。
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) a8 X9 q+ G, x0 T$ j公仔箱論壇2.大蝦剪去腳及鬚，用刀切開蝦背挑走腸；將洋葱及片裝芝士切碎。
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3.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^; X/ p, O3 i) f6 L
; I$ N' q0 o- ^9 Y: G4.洋葱放入熱鑊加油，用中火炒香後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb. V" f' H2 D( n3 q1 }7 [5 M
' y7 c! }0 J8 s6 R/ T6 s" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蒜茸放入熱鑊用大火爆香後，加水、芝士碎、雞粉及砂糖煮滾，放入蝦冚蓋用中火煮 2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 `/ ], d$ A2 S/ |- r
1 C7 N ]( a _" Z6.把蝦放於焗盤，將麪撈逐少加入鑊的醬汁中，用細火邊煮邊推成稠糊狀，加洋葱拌勻後，淋於蝦上，再灑上芝土粉，放入焗爐用 250℃焗至起焦便完成。
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推汁時要將麪撈逐少加入，以方便控制稠度，這個醬汁不妨煮得稠身點，因為洋葱焗煮會出水，令醬汁稍為開稀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e7 M. [) n0 K; P I3 |* Q( M# Y
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發表於 2010-3-25 05:54 AM
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