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: u- D3 O: d7 _, o, [* A4 w材料
% J) |/ X7 N w! ?* u# b$ E1 G9 M羊肉 1/2斤、北芪/淮山各 5錢、防風 2錢、烏梅 2粒、薑 3片、鹽適量
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* f7 i* r+ N" y做法www3.tvboxnow.com. v5 H0 m% G. y6 U. k7 a9 Q
1.燒熱一鍋水，放入薑片及羊肉，汆淨血水後盛起洗淨。
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]+ T/ j! }0 p: c: I公仔箱論壇2.燒熱一鍋水，放入所有材料，水要蓋過羊肉，先用大火煮滾，然後轉細火煮 1小時 30分鐘至羊肉軟腍，水剩下一碗，加鹽調味即成。www3.tvboxnow.com1 h$ ~( J+ m8 S$ O
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貼士：烏梅有抗過敏作用，且加點酸的東西跟羊肉一起煮，可加速羊肉軟化。
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發表於 2010-3-27 06:05 AM
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