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材料
! B( A g. P; B: d m: K) R' u' Jwww3.tvboxnow.com香蕉 125克、砂糖 100克、蛋 1隻、麪粉 100克、梳打粉 4克、牛奶 50克、粟米油 25克
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7 H$ ~! q3 b7 ]/ C+ b裝飾
9 Z2 M" N# M# [! Otvb now,tvbnow,bttvb糖水/朱古力糖膠/粉紅色及黃色杏仁糖糕適量
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做法
' z5 A( |! c8 u# n* u- K3 M2 j ~tvb now,tvbnow,bttvb1.香蕉跟砂糖放入攪拌機攪半小時打至有筋性，然後加蛋、麪粉、梳打粉、牛奶及粟米油拌勻，倒入四方形餅模內，放入已預熱至 170℃焗爐焗 45分鐘，取出攤凉，切走四周硬邊。
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; Z9 `- o( G0 n& F5 J公仔箱論壇2.將粉紅色杏仁糖糕輾薄，蓋在蛋糕上貼實，裁走多餘邊位。
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$ V' s j0 N0 b( f) T4 ^3.將朱古力糖膠輾薄，裁成 1厘米闊條，塗上糖水，放在禮物盒上打十字排好。公仔箱論壇* |, i( {; Q, r1 R+ z2 ^
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4.將黃色杏仁糖糕輾薄，裁成 1厘米闊條，對摺將兩端用糖水貼實，一共做 12條。然後將之組合在一起做成花球狀。www3.tvboxnow.com2 ~9 c: W1 t6 u9 w
2 u" p3 r0 o. U" V5 H' @公仔箱論壇5.將剩下的顏色杏仁糖糕裁成圓點，用糖水貼於禮物盒上即成。
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選擇香蕉一定要完全熟透，而且要攪拌半小時才會有筋，令蛋糕更有彈性。
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發表於 2010-4-2 06:00 AM
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